Speisekarte – Pizza Napoletana in Luckau
Pizza Napoletana
Pizzen berechnen wir für euer Event als Gesamtpaket – Ofen, Teig, Belag und Live Cooking inklusive. Der Preis richtet sich nach Gästezahl und -zusammensetzung (Kinder 4–12 ermäßigt), den Gesamtpreis rechnet der Konfigurator sofort aus.
Margherita
Vegetarisch
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Fior di Latte · frisches Basilikum · Olivenöl
Marinara
Vegan
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Knoblauch · Oregano · Olivenöl
Salame Napoli
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Fior di Latte · würzige Salame Napoli
Prosciutto Crudo Rucola Grana
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Fior di Latte · Prosciutto Crudo · frische Rucola · Grana Padano
Bresaola Rucola Grana
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Fior di Latte · luftgetrocknete Bresaola · frische Rucola · Grana Padano
Calabrese
San-Marzano-DOP-Tomatensauce · Fior di Latte · würzig scharfe Nduja Paste
Vorspeisen
Panuozzo Häppchen
8 €
Hauchdünnes Brötchen aus 48 Stunden gereiftem neapolitanischem Teig, im Steinofen kross gebacken und gefüllt mit Büffelmozzarella, Parmaschinken und sonnengereiften Tomaten – warm serviert, portionsweise für jeden Gast.
pro PersonNachspeisen
Affogato
8 €
Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso – der italienische Klassiker, bei dem sich Bitter und Süß die Waage halten.
pro PersonPanna Cotta
8 €
Sahnige Panna Cotta aus echter Vanille, hauchdünn gestochen – dazu eine fruchtige Sauce, die frisch und leicht säuerlich dagegen spielt.
pro PersonTiramisu al Limone
8 €
Die sommerliche Variante des Klassikers: luftig-leichte Mascarponecreme mit Zitronenzeste und einem Schuss Limoncello – erfrischend und nicht zu schwer.
pro PersonWeinkarte
Falanghina del Sannio DOC
39 €
Kampanien
trocken, frisch, fruchtig – Zitrusfrüchte, gelbe Früchte.
Passt zu: Margherita, Panuozzo, leichtere Pizzen.
0,75-l-FlascheGreco di Tufo DOCG
42 €
Kampanien
trocken, mineralisch, etwas kräftiger.
Passt zu: Crudo, Pizza mit Gemüse und komplexeren hellen Belägen.
0,75-l-FlascheAglianico Rosato
38 €
Italien
trocken, frisch, fruchtig.
Passt zu: Panuozzo und Pizza, wenn ein Gast einen frischen Wein möchte, aber keinen Weißwein bevorzugt.
0,75-l-FlascheLacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC
42 €
Kampanien / Vesuv
fruchtig, würzig, unkompliziert.
Passt zu: Salame und kräftigere Pizza-Varianten.
0,75-l-FlascheAglianico del Vulture DOC
45 €
Basilikata
kräftig, trocken, charaktervoll.
Passt zu: Salame, Calabrese und kräftige Fleischbeläge.
0,75-l-FlascheEtna Rosso DOC
49 €
Sizilien / Ätna
elegant, mineralisch, komplex.
Passt zu: Für Gäste, die einen anspruchsvolleren und eleganteren Rotwein bevorzugen. Besonders passend zu Crudo und komplexeren Pizza-Kreationen.
0,75-l-Flasche